Unos 200 periodistas extranjeros cubren incidencias de Mistura 2011 

Alrededor de 200 periodistas procedentes, principalmente de países de América Latina y España se encuentran en Lima, cubriendo las incidencias de la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2011, considerando la enorme expectativa que genera en el exterior este certamen de la culinaria nacional.

Entre las delegaciones más numerosas que llegaron al país para informar sobre este encuentro gastronómico figuran las de Brasil, Chile, Colombia y España.
También están presentes los hombres de prensa de países como Ecuador, Estados Unidos y Uruguay.

Leonardo Carneiro, periodista de Brasil, se encuentra informando a los cocineros, estudiantes de gastronomía y lectores de su país sobre las conferencias y concursos que se realizan diariamente en el auditorio Tradiciones, a través del sitio web Mistura para brasileños.

“En Brasil hay mucho interés sobre esta feria gastronómica y sobre los temas que se abordan, pero no hay muchos medios que la estén cubriendo. Nosotros a través de Internet y las redes sociales como Twitter estamos llegando a muchos brasileños. Hay una expectativa muy grande”, dijo a la agencia Andina.

Al señalar que llegó a Lima con otras dos periodistas de su país para cubrir la feria Mistura, Carneiro destacó la variedad de potajes que se pueden encontrar en la misma y el profesionalismo de los cocineros peruanos.

DE ARGENTINA

Por su parte, Leonardo Brizuela, periodista argentino, resaltó la organización de esta cita gastronómica y la oportunidad que se le brinda a los agricultores de distintas partes del país para exhibir los productos originarios de su región.

Brizuela, quien cubre las incidencias de Mistura para el sitio web Apicius, señaló que en la colonia peruana en Argentina y los cocineros de su país tienen mucho interés de conocer lo que ocurre en esta feria gastronómica.

“Mistura se va perfilando para ser la cita gastronómica más importante de Latinoamérica. Todo me parece espectacular, pero sería mejor que en las próximas ediciones se convoque a las cocinas de los demás países de la región para consagrarse como la feria más importante”

dijo.

Añadió que hasta el momento ha podido probar el pisco sour y el café peruano, cuyos sabores lo dejaron encantado, según dijo.