Video: Presidente Humala pidió declarar a la gastronomía peruana patrimonio de la Humanidad  

En su discurso ante la 66 Asamblea General de las Naciones Unidas, en Nueva York, el presidente Ollanta Humala señaló que Perú vive una gran revolución gastronómica y que es justamente la cocina un elemento de confluencia entre todos los peruanos.

“La cocina es el punto donde todos los peruanos desde el campesino y el cocinero hasta el pescador y comensal podemos aportar a un proyecto conjunto”, indicó.

Luego, el mandatario reiteró el pedido que el Perú ha realizado ante la Unesco para que la “cocina peruana sea elevada a la categoría de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”, reconocimiento que ya poseen México y Francia.

Finalmente, señaló que la cocina peruana

“es el resultado de un dialogo milenario entre muchas culturas árabes, asiáticas, indígenas, africanas y europeas”.