El cebiche es el plato que mejor representa al Perú, según encuesta 

En la previa, el cebiche aparecía como el plato preferido de los peruanos, capaz de representar lo mejor de nuestro país: el sabor, la sazón, los ingredientes y la alegría. Este favoritismo fue confirmado en una encuesta realizada por elcomercio.pe, en donde el cebiche se impuso a otros importantes platillos nacionales por un amplio margen de votos.

Sinónimo de peruanidad, esta mezcla bendita de pescado, cebolla, limón, ají limo y sal recibió 2039 votos (58%). Muy lejos y en segundo lugar quedó el lomo saltado con 413 votos (12%).

En tercer y cuarto escalón se ubicaron la causa rellena con 251 votos (7%) y el pollo a la brasa 218 (6%) respectivamente.

Ante la “pregunta”.http://elcomercio.pe/gastronomia/945115/noticia-opina-cual-plato-comida-que-mejor-representa-al-peru realizada ¿Cuál de estos platos crees que representa mejor al Perú? el público emitió su voto y el resultado fue el siguiente:

1. Cebiche 58% (2039 votos)
2. Lomo saltado 12% (413 votos)
3. Causa rellena 7% (251 votos)
4. Pollo a la brasa 6% (218 votos)
5. Pachamanca 5% (166 votos)
6. Ají de gallina 5% (162 votos)
7. Rocoto relleno 3% (92 votos)
8. Arroz con pato 2% (68 votos)
9. Carapulca 2% (58 votos)
10.Juane 1% (29 votos)
Total de votos: 3496